PEAK Hospitality Management inc.
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Création ¦ Développement ¦ Opérations ¦ Investissements Montréal, Québec


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À propos de nous / about us

Cumulant plus de 25 années d'expérience dans l'industrie, Francis Rodrigue est à la tête de l'équipe Peak hospitalité, un regroupement de restaurants indépendants et multi-concepts situés dans la grande région de Montréal.

 Quelque soit le restaurant que vous allez visiter, soyez assurés d'y retrouver le savoir-faire d'une équipe qualifiée, soucieuse de vous offrir une expérience riche en saveur. De l'accueil à la porte, au service de notre personnel en salle à manger, et surtout de la qualité et la fraîcheur des aliments dans votre assiette, nous travaillons tous très fort pour être à la hauteur jour après jour.


With more then 25 years in the industry, Francis Rodrigue is the team's leader of Peak hospitality, an independant and multi-concept restaurants group in the Greater Montreal. 

No matter witch restaurant you visit, be sure to find the know-how of a qualified team dedicated to offering you a rich experience in flavor.

From de welcome at the door, to the service of our staff in the dining room, and especially the quality and freshness of the food in your plate, we all work hard together to be right on, day after day.

Nos établissements

Jellyfish crudo & charbon - Vieux-Montréal

Jellyfish crudo & charbon - Vieux-Montréal

Jellyfish crudo & charbon - Vieux-Montréal

Situé sur la rue Marguerite d'Youville, le Jellyfish propose une cuisine de partage aux influences asiatique. Le Chef talentueux Mathieu Masson-Duceppe signe le menu. 

Pubjelly - Vieux-Montréal

Jellyfish crudo & charbon - Vieux-Montréal

Jellyfish crudo & charbon - Vieux-Montréal

Retrouvez le savoir-faire du chef du Jellyfish dans une ambiance décontractée et festive.

Pizza Al Taglio, bar à huîtres, cuisine du moment.

Bar à vin et Cocktails 

Estelle - St-Henri (Fall 2023)

Jellyfish crudo & charbon - Vieux-Montréal

Estelle - St-Henri (Fall 2023)

Nouveau projet à St-Henri, en collaboration avec Restaurant Béatrice (Bice) & Karl Mèche. Ouverture automne 2023

Madame Thaï - Vieux-Longueuil

Giulietta - Marché Central / St-Léonard / St-Jean

Estelle - St-Henri (Fall 2023)

Découvrez ce bistro thaïlandais du Vieux-Longueuil. Ce restaurant de quartier ouvert en 2014 propose une cuisine simple et savoureuse. Terrasse et comptoir pour emporter.

Magia restaurant & garde-manger

Giulietta - Marché Central / St-Léonard / St-Jean

Giulietta - Marché Central / St-Léonard / St-Jean

Ouvert en 1995, La Magia est un incontournable du Vieux-Longueuil. Située dans une bâtisse patrimoniale datant de 1853, elle propose un menu aux saveurs Italienne. Terrasse et salle privée pouvant accueillir des groupes de 70 personnes et +

Boutique gourmande proposant une sélection de plats maison, produits locaux et importés.

Giulietta - Marché Central / St-Léonard / St-Jean

Giulietta - Marché Central / St-Léonard / St-Jean

Giulietta - Marché Central / St-Léonard / St-Jean

Découvrez la cuisine Italienne authentique et savoureuse du Chef Erik Mandracchia.

Pizzas Napolitaine cuitent au four à bois et pâtes fraîches maison. Un concept en association avec Guzzo Hospitalité.

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359 St-Charles Ouest, suite 5, Longueuil, Québec J4H-1E7,

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